JEFE DE PRODUCCION

Alimentaria de Colombia requiere jefe de producción.

Perfil: Profesional en ingeniería de alimentos con experiencia en conservas.

Objetivo del cargo: – Verificación de inventarios de materias primas, generar los requerimientos de insumos con suficiente anticipación para evitar paros por faltas de materias primas.

– Programación de la producción de acuerdo a las órdenes de producción recibida y a acorde a los planes organizacionales.

– Asignación de tareas productivas a cada miembro del equipo de trabajo para lograr las metas de producción.

– Verificación del producto en proceso, cualidades físico – sensoriales, direccionar y controlar las diferentes fases productivas del proceso.

– Revisión de producto terminado, incluye verificación de etiquetado, producto y etiqueta correspondiente al frasco.

– Programación de preparación de líquidos de gobierno.

– Direccionar y Verificar el proceso de lavado de materias primas, cerezas, alcaparras, aceitunas, etc.

– Acompañamiento y manejo de los equipos que se utilizan en la producción diaria como lo son caldera, marmita, autoclaves, entre otros.

– Control de trazabilidad de los diferentes lotes, manejo de la fechadora y etiquetadora.

– Control de mercancía producida, almacenamiento.

– Entrega de producto terminado a la bodega, físico y por sistema.

– Control de BPM al iniciar y finalizar producción.

– Diligenciamiento de registros de control de producción, presentaciones, lotes y trazabilidad.

– Recepción de visitas de entes de control.

– Desarrollo de formulaciones de nuevos productos.

– Solicitar mantenimiento y suministros de los equipos cuando se requiera.

– Realizar la documentación referente a los procesos productivos.

– Desarrollo e implementación de nuevos productos.

Ciudad: Bogotá

Mayor información:

[email protected]

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